辣酱鱿鱼

简介

大四了,时间过的好快。上了十几年的学,以为自己早就腻烦了,却在这最后的日子,感觉到了不一样的情绪。这最后轻松的学习时光,这单纯的友谊,甚至每个人学生时代几乎都有过的逃课、睡觉、看小说身边的同学们,除去坚持考研的,都开始在拚命地挤招聘会,投简历。今天还在一起读书的我们,明天又将分别在哪里?以后的人生又将走出怎样不一样的轨迹?记得还在读高三的时候,对大学充满了向往,便问刚毕业参加工作的姐姐。她告诉我说,人生中所有的学习生活中,最值得怀念的便是这四年,最轻松,也最美好。这种郁闷的,最后的不舍和珍惜。

原料

洋葱,青红椒,蒜苗芝麻,鱿鱼(处理好的),韩国辣酱,鸡精,胡椒粉,盐

步骤

1.洋葱、青红椒切丝,蒜苗切段,芝麻炒熟。 2.把调味料加入以上所有材料搅拌均匀。 3.起锅热油,在锅底放几片姜片,倒入拌好的鱿鱼翻炒成熟即可。

小技巧

鱿鱼的处理: 1.在清水中倒入两大勺醋,把鱿鱼放入,浸泡40分钟。这样处理过后,鱿鱼的皮便可以很轻易的清除。 2.在泡好的鱿鱼背上划两刀,延著划痕把整个皮全部撕掉。 3.去掉鱿鱼的头、内脏、墨袋和内壁中的软骨,用水清洗干净,切成条状。美食博客空间%j0Y'powX 4.放几片姜片,一起抄水待用。 PS:因为鱿鱼是抄过水的,其他材料都很好熟,因此不用炒太长时间。油要稍多一些。可以根据个人口味加入适量糖和大蒜。鱿鱼也可以切成圆圈形,或者切片打花刀,成品都很漂亮。


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