洋葱: 半只， 香肠: 适量， 青椒: 两个， 红椒: 半个， 胡萝卜: 半个， 葱丝: 适量， 面条: 两把， 葱油: 适量， 盐: 适量， 糖: 一勺， 味极鲜: 适量， 蚝油: 一勺
1面条煮至断生，捞起过凉水，加食用油拌匀，防止粘黏。趁煮面时准备好食材，胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱段、香肠等切丝或切末。
2锅里下葱油（用小火加上红洋葱、白洋葱、小葱段和葱叶熬出来的，没有的话直接油锅里下洋葱丝稍微煎炸一会儿也可以），下洋葱丝香肠下锅煎制洋葱透明变色。
3下各种蔬菜进行翻炒。
4加入煮好的面条，加酱油、少量盐、糖、蚝油，在锅内翻炒均匀。
5最后加上葱段与红椒段再次翻炒均匀即可出锅。
6然后就可以享用了！