猪绞肉: 200g， 芹菜叶: 两小把， 菜花: 三小朵， 水煮蛋: 两颗， 鸡蛋: 一颗
1菜花焯水切碎，芹菜叶切碎，水煮蛋切碎，备用
2鸡蛋搅匀，摊成鸡蛋片
3倒油，待油烧热，放入猪绞肉，炒差不多，放入其他配料，放老抽两匙，鸡精一匙，味精一匙，盐一匙半，加少许水，再用淀粉勾芡，小火煮一分钟即可
4便当盒底部先铺一层米饭再放入炒好的菜，再把煎好的蛋皮修剪一下放入，
5在塑料薄膜上涂少许油，铲一勺米饭放上，包住，团成圆球，放在蛋皮上端，同样做出两只胳膊，用剪剩的蛋皮，剪出耳朵和鼻子，再用海苔片，剪出眼睛，耳朵，和鼻孔还有被子花边即可