蚕豆: 500克， 白糯米: 20克， 虾米粉: 20克， 水: 少许
1将干蚕豆泡二天，把皮剥去!将糯米泡一天!
2把剥好皮的蚕豆和糯米分批放入料理机磨成浆，加入虾米粉!
3把搅拌好的浆糊放入锅中烤!
4数分钟即成!
成品的豆渣饼可以做红烧鱼头的配料，可以作为清蒸菜的配料，也可以放入汤类菜品中!