肉丸: 适量， 咖喱块: 2块， 胡萝卜: 适量， 土豆: 适量， 清水: 适量， 咖喱粉: 适量， 洋葱: 适量
1胡萝卜、土豆去皮切滚刀，洋葱切块，肉丸洗干净，备用。
2锅里放入适量的油，五成热放入洋葱炒出香味后，放入胡萝卜和土豆块继续炒2分钟。
3取一干净的汤锅或者奶锅，倒入炒好的洋葱胡萝卜和土豆，加入肉丸，倒入适量的清水和咖喱块，盖盖子，大火烧开后，加入适量的咖喱粉转小火继续。
4煮到汤汁浓稠，土豆、胡萝卜酥软即可关火食用。
tips： 1、虽然放了咖喱块，但是再加咖喱粉味道会更好更浓郁。 2、水不需要太多，基本盖过锅中的食物即可，但是也不能太少，否则很容易煮干甚至黏锅。 3、咖喱块本身就有味道，所以我没放任何调味料，喜欢重口味也可以适当的加点盐。 4、建议热食，我是吃多少打多少，剩余的都一直放锅里保温著。