小黄鱼: 适量， 盐 蒸鱼豉油 葱 姜: 适量， 料酒 糖 辣椒碎: 适量， 熟油 鸡粉: 适量
1新鲜小黄鱼处理干净 摆盘 放些葱姜丝 料酒 盐
2锅里放水煮开后 放入小黄鱼隔水蒸8分钟，拿出盘子去掉葱姜。倒出多余的汤汁，稍微留一点。
3重新摆上新鲜的葱姜丝、辣椒碎，倒上蒸鱼豉油，少许糖，鸡粉，锅里水倒干净并擦干，然后放油烧热，热油淋上，鲜美无比的豉油小黄鱼搞定了