原料

鸡大腿: 4只， 盐: ， 胡椒: ， 辣椒粉: ， 大蒜粉: ， 罗勒粉:

步骤

1鸡腿洗净 加入所有调料搅拌均匀。

2锅中油烧热并准备好烤盘 烤箱预热190度。

3将鸡腿放入锅中煎，先煎有皮的部分再翻面。正反面分别3-5分钟左右煎到两面全部色泽发黄即可，无需煎太长时间。

4将煎好的鸡腿放入烤箱烤30分钟。

530分钟后将鸡取出，在烤盘上再盖一层锡纸，烤箱温度降低至130度，重新将鸡腿放入烤1个小时。

6一小时后取出鸡腿去掉锡纸。

7将盘中出现的卤汁用勺子淋在鸡腿表面！

8撒上葱花，享用吧！

小技巧

千万不要烤过了，两次烘烤时时间一定要准，最好设个定时器。 第二次切记降低温度。 盖上锡纸可以快速逼出鸡肉内的汁水，喜欢的话可以加点酱料在汁水中再淋到鸡上 煎的步骤是为了快速入味，所以无需腌制。当然如果时间允许腌制一下更好。 罗勒起到提香的作用，也可以加其它香料，看个人喜好，不喜欢香料的可以不加。 没大蒜粉可以用蒜末但感觉没粉方便。