原料

通心粉: 150克－200克， 小南瓜: 半个， 鲜瑶贝柱: 20个， 黄油: 25克， 低筋面粉: 18克， 牛奶: 200ml， 奶酪: 根据自己的喜好添加（马苏里拉、切达或者帕马森，都可以。）， 盐: 适量， 现磨黑胡椒:

步骤

11、先将南瓜去皮去籽，然后切成薄片。

22、准备一锅水煮面，水开后下面，按照包装袋上标示的时间即可，煮熟后将面捞出控干水分，备用。

33、平底锅开最小火，放入15克的黄油，等其全部融化。

44、然后加入面粉，慢慢翻炒，注意一定要是小火，我的这个因为火有点大了，所以稍微有点焦色。

55、一开始面糊会有点干，接着炒，炒到面糊开始变稀，加入牛奶。

66、继续搅拌，当看到面糊开始冒泡泡时，即可关火。

77、另准备一口锅，放入10克黄油，中火，等油融化后，先倒入瑶贝柱翻炒。

88、加入南瓜片，再炒几下。

99、加水，稍微没过即可。

1010、大火将水烧开，等水开后，将刚才炒好的面粉酱倒入，搅匀。转小火，然后不停的翻炒，因为有面粉很容易糊锅。

1111、等看到汤汁变得粘稠之后，加入之前煮好的通心粉。

1212、根据自己的口味加盐，然后翻炒均匀。如果汤汁比较多，就多炒一会儿。

1313、将炒好的通心粉放入烤盘中，上面铺一层厚厚的奶酪，马苏里拉（Mozzarella）、切达（Cheddar)）或者帕马森（Parmesan），都可以（三种奶酪风味各不相同，具体情况请百度）。

1414、烤箱预热到175度左右，烤10分钟左右，看到奶酪融化，表面略焦即可。吃之前在上面再来些现磨的黑胡椒，好吃的咧。