豆角土豆打卤面

原料

土豆: 半个, 豆角: 一把, 肉: 一小块, 百合: 一小把, 胡萝卜: 一小节, 鸡蛋: 一个, 葱: 一小节, 油,盐,酱油,水:

步骤

1除了鸡蛋全部切丁

2由难熟到易熟,依次是油,肉,葱花,酱油,豆角丁翻炒一阵直至豆角丁熟,再依次胡萝卜丁,土豆丁,百合翻炒后,添水,水量就是需要的卤子量多一点,加盖煮。

3鸡蛋打散,开锅后淋鸡蛋花,再开锅后放盐。

小技巧

卤子料不局限,爱吃啥加啥


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