#妈妈味道#小馄饨

原料

馄饨皮: 一斤, 半肥瘦猪肉: 一斤, 花生: 20颗左右, 白芝麻: 一小把, 芝麻油: 适量, 盐: 适量, 生抽: 适量

步骤

1直接买的成品馄饨皮。猪肉馅剁碎,加盐芝麻油生抽和白芝麻搅拌均匀。

2热锅,不需要油,把花生倒下去翻炒直至脱皮为止。花生脱皮后,用菜刀压碎,切成花生仁状加入步骤一里的肉馅里搅拌均匀。

3肉馅准备好后可以先煮一小块肉馅确保够味,然后再开始包。包馄饨的手法就不详细写啦。

小技巧

我一斤肉一斤馄饨皮包得刚刚好。馄饨馅我喜欢少点,一口一个,吃起来也很满足。


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