简介

夏天天气炎热，食欲也随之下降了，经常感觉没有胃口。而过于贪凉的话，肠胃也受不了，更吃不下什么了。做几道下饭小菜，开启肠胃，活力十足过夏天！

原料

土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙

步骤

1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟； 2.尖椒切细条、大蒜切成末； 3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香； 4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精； 5.出锅前加尖椒即可。