原料

米: ， 菠菜: ， 盐: ， 虾: ， 乌贼: ， 盐: ， 黑胡椒: ， 蒜苗: ， 橄榄油: ， 蘑菇: ， 鸡汁: ， mozzarella(可选):

步骤

1先把把菠菜打成汁，四个人的量大概是500g的菠菜。

2先在锅里把鸡汤煮开(我用的是超市里卖的块状鸡汤)，加入大米，根据个人喜好还有米的种类控制时间。

3在煮饭的时候可以洗乌贼还有去虾壳虾线，把乌贼切成圈装，喜欢的话可以放各类蔬菜或者别的海鲜。把蘑菇切成片状，蒜苗切段放着待用。

4米饭煮至一半时放入菠菜汁，拌匀，慢火加盖焖煮。

5米饭快好的时候如果喜欢的话可以放mozzarella

6此时可以做海鲜汁，平底锅放橄榄油加热，放入蒜苗，爆炒出香味后放入虾，还有蘑菇，虾半熟时放入乌贼，再放盐，这样可以逼出海鲜的汁水，最后放入黑胡椒

7米饭装盘，再浇上海鲜汁即可食用

小技巧

• 菠菜不能提前放盐，因为会变苦，也不能闷太久，会变黄。 - 乌贼不能炒太久会变太老变韧。 - 鸡汤可以换掉鱼汤，只要味道不要太重的汤就行。 - 如果觉得淡的话，放片状盐也会很赞。