原料

鸡肝: 一盒（大概380克左右）， 黄瓜: 一根， 洋葱: 一个， 葱: 一根， 蒜: 三四瓣， 小米椒: 两三个， 辣椒酱: 两勺（更多也行 不加也行 很随意）， 盐: 凭个人口味， 糖: 凭个人口味， 啤酒\料酒: 一勺， 味精: 一点儿（不健康 其实只加糖提味就够了）， 花椒粉: 凭个人口味（没有也行）， 孜然粉: 凭个人口味（没有也行）

步骤

1葱 蒜 小米椒 随意切

2一只洋葱切成段

3黄瓜切成片 哈哈 我切的好厚啊

4鸡肝切成片 （这次买的鸡肝有点儿碎 真心不是我刀功不好啊）

5开火烧油 放葱蒜洋葱和辣椒酱啦

6洋葱炒软些就可以放鸡肝啦

7鸡肝大概翻炒之后加入黄瓜片

8放些啤酒继续翻炒 我看了好多菜谱 鸡肝都是大火快炒 可是可能是我的活不够旺 所以还是要好好炒熟 时间就久了一些 鸡肝还见红就最好别吃哦

9鸡肝变色以后放花椒粉 孜然粉 盐 糖和一丢丢味精（或鸡精 也可不放）

10炒好出锅啦 虽然拍出来不是很好看 不过也是简单好吃 菜做出来也就最多15到20分钟吧 配上一碗米饭好吃上天啦 推荐给大家试试喽