芒果: 两个（取果肉约500克）， 椰浆: 200ML， 西米: 60克， 西柚: 半个， 淡奶油: 100ML， 细砂糖: 30克
1烧开水，倒入西米煮5分钟（期间要搅动西米否则很容易沾锅）。将西米捞出用冷水冲洗掉粘液，锅中重新加水烧开，倒入西米再煮10分钟，至米内还有一点白色的硬芯，关火，盖盖
2焖至西米透明，倒出多余水分，入冰箱冷藏至凉备用
3取芒果肉和西柚肉
4取一半芒果肉放入搅拌机，加入椰浆、淡奶油、白砂糖
5搅打均匀成细腻的芒果奶油椰浆，入冰箱冷藏
6吃时取一小碗，先盛入煮好的西米
7再加入适量芒果奶油椰浆
8撒上芒果粒，最后装饰少许西柚果肉即可