原料

红酒: 约250ml， 蒜: 几瓣， 羊腿四只: 约1.5kg， 西芹: 少量， 蕃茄酱: 约150ml， 现磨黑胡椒: 适量， 迷迭香: 约两条， 盐: 适量， 糖: 适量， 生抽: 适量约10ml

步骤

1材料合照。我用的是番茄泥，不是番茄沙司哦！也可以用新鲜番茄，有洋葱也建议加，我是家里刚好没有了

2哈哈哈～新鲜剪下的迷迭香

3中大火热锅放少量油（羊腿会出油），放蒜爆香，放羊腿煎至金黄色

4倒进红酒、番茄泥、水、黑胡椒和盐糖调味，煮两分钟让酒精挥发一下，放迷迭香，调小火盖上盖子煮至羊腿软烂，汤汁浓稠。 快煮好时放进西芹再煮两分钟就好了。

5完成

小技巧

根据用的红酒的酸甜度和个人口味用糖来调整。