原料

无盐黄油: 100g， 白砂糖: 70g， 全蛋: 一个， 低筋面粉: 120g， 玉米淀粉: 30g， 可可粉: 20g， 奶粉: 30g， 杏仁片: 50g， 泡打粉: 3g

步骤

1将白砂糖、低筋面粉、玉米淀粉，奶粉，可可粉和泡打粉，全部过筛入盆混合

2干粉也要混合均匀哦，要轻轻地，这也是个技术活

3加入融化的黄油

4在混合入全蛋液和黄油液后，偏偏拌匀即可，然后加入杏仁片

5放入饼干模具中压紧，盖好保鲜膜放进冰箱冷冻一小时

6切片后，烤箱预热100度，放入180度上下火烤18分钟

小技巧

个人感觉冷冻后比冷藏更好切，烤箱温度根据自家烤箱脾气决定。如果切片较薄，要注意观察否则容易烤焦！