精牛肉: 300克， 豆角: 150克， 葱姜末: 适量， 鸡蛋: 一个， 料酒生抽盐: 适量， 胡椒粉蚝油香油: 适量
1长豆角开水下锅绰烫到变色变软，捞起过冷水后切成细末待用
2牛肉剁成蓉加葱姜末'料酒生抽'少量盐'一个生鸡蛋，搅打上劲，腌制片刻
3牛肉馅中加入豆角末，蚝油，胡椒粉，盐继续搅打一会；最后淋入香油即可
4菜市场买的小馄饨皮，包出90个小馄饨，放冰箱冷冻明早家人都早餐哈
加了蚝油所以盐要适当少放些