隔夜饭: 一碗， 火腿肠: 半条， 酸豆角: 一小撮， 葱头: 几棵， 葱: 一把
1酸豆角和火腿肠切丁，葱和葱头切末，放好备用
2油锅预热加葱头爆香，然后放火腿肠爆香，炒好放入小碗备用
3放入酸豆角，放盐，炒几下放入火腿肠一起炒，炒好放入小碗备用
4油锅预热放入隔夜饭，放盐，生抽上色，炒散后放入酸豆角和火腿肠一起炒
5最后放味精、葱花翻炒几下，出锅
1.炒饭用小火噢 不然很容易粘锅的 2.如果隔夜饭放在冰箱里 可以先放微波炉加热 3.炒火腿肠剩有油的话 炒豆角就不用加油了，没剩有就加一点