原料

厚培根片: 3-4片， 西兰花: ， 蘑菇（切成1/4的大小）: 6颗， 鸡蛋: 2颗， 洋葱（切成粒状）: 少许， 小番茄 Cherry Tomato: ， 白意大利面酱: 适量， 隔夜饭: ， 蒜头（切成粒状）: 少许， Parsley:

步骤

1先热锅，加入少许油。将切好的洋葱和蒜头放入爆香。

2放入培根条。

3培根熟了以后，将培根全部集中在在锅的一旁。另一旁打入两颗蛋，翻炒。

4鸡蛋熟后，与培根混在一起炒。

5加入蘑菇、西兰花、小番茄。加少许盐。翻炒一下后盖上盖子。

6全部食材熟了以后，倒入隔夜饭。炒约3-5分钟。

7倒入白意大利面酱，捞匀。加入少许Parsley调味即可。

小技巧

1. 将西兰花切成小颗，加快煮熟的时间。 2. 饭在倒入前最好打散（较容易炒）。 3. 培根与白酱都已经有咸味了，所以盐可不必放，或随个人喜好而加。