原料

马斯卡彭芝士: 250克， 动物性淡奶油: 150ML， 细砂糖: 50克， 蛋黄: 2个， 吉利丁片: 10克， 咖啡蜜酒: 适量， 手指饼干: 一包， 花生酱: 适量，点缀容器用， 可可粉: 适量， 万能的热水: 75ml

步骤

1准备齐所有原料，就可以开工啦。

2首先，将蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。

3用热水融化细砂糖，一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入打发好的蛋黄。继续搅打10分钟左右。蛋黄糊的温度接近体温时就可以停止了，然后将蛋黄糊冷却。

4另取一碗，将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。然后倒入蛋黄糊，混合拌匀。

5吉利丁片掰成小片，加少量热水融化。然后，把吉利丁溶液倒入混合好的马斯卡彭芝士糊里，拌匀。

6动物性淡奶油用打蛋器打发到刚刚出现纹路，加入马斯卡彭芝士糊里，拌匀。

7将花生酱涂在容器壁上，图案随心情好啦~

8手指饼沾咖啡蜜酒（有姐妹反映完全用咖啡蜜酒，酒气太重，可以适量参水稀释）后，放在模具的底端。然后加一层马斯卡彭芝士糊，加一层沾好酒的手指饼。直至装满。

9把装满提拉米苏半成品的容器放进冰箱，冷藏4个小时以上。

10最后，在表面撒上可可粉，稍作装饰，人人称赞的提拉米苏就做好了。