原料

瘦肉片200克，韩国辣酱1大匙，芝麻酱1大匙，料酒1.5大匙，生姜汁1小匙，洋葱0.5-1个，生菜叶几片，植物油适量，熟白芝麻适量

步骤

1.将辣酱，芝麻酱和料酒，生姜汁放在一个容器里，调匀长腌肉酱； 2.将瘦肉片铺在案板上，两面都抹上一层腌肉酱，再卷起做好的肉卷排入容器内，蒙保鲜膜，腌制半个小时以上； 3.生菜叶洗净切细丝，装盘； 4.锅内放适量油，将洋葱放下去炒出香味出锅放到生菜丝里； 5.锅内再次加入适量油，待油热，将肉卷放下去，注意翻面， 用中火煎熟，摆放到洋葱和生菜丝上，撒上一些熟白芝麻即可。

小技巧

瘦肉片用猪肉,牛肉皆可。