紫洋葱: 1个, 胡萝卜: 1个, 西葫芦: 1个, 小土豆: 1个, 去皮鸡腿肉: 300g, 咖喱块: 6块
1全部改刀切块,鸡腿肉煎一下,不用放油(口感有嚼劲)
2以胡萝卜,洋葱,土豆,西葫芦,鸡肉为顺序,加油,炒制。
3加入一碗水,煮制,期间,用勺子撇去浮末。20分钟后,关火加入咖喱块。
4待咖喱溶解后,加热5分钟。好的咖喱汁既不会太稀,为不会太稠。