原料

鸡蛋: 2个， 剥皮虾: 6个， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 淀粉: 适量

步骤

1蛋加入少量水打散备用，虾切成粒状用盐淀粉腌好备用

2在锅中倒入油把腌好的虾仁倒入锅中炒至变色，把虾仁位置分布好

3把蛋倒入锅中前后动锅下部小焦时掂锅翻蛋装盘撒椒盐即可