西红柿: 1个， 饺子（馅料自选）: 6个（建议宁少勿多，汤还不少呢，多了吃）， 紫洋葱: 五分之一， 鸡蛋: 1个， 橄榄油: 适量， 盐: 小勺， 糖: 少量
1大火烧锅，下油，微加热后下洋葱炒香。
2下西红柿，翻炒，加盐，至微微熟烂的感觉。
3加温水，能没过食材和饺子的量。
4水开后转中小火，再熬煮一会。
5汤红红，下饺子，盖上盖。
6大概三四分钟饺子就能熟啦，喜欢吃鸡蛋的童鞋可以开大火，快手打一个鸡蛋下去。
7加一点糖。出锅~
洋葱跟番茄的组合也堪称经典，各种番茄炖肉锅都可以考虑加进洋葱，个人认为紫洋葱跟番茄一起炖煮会比较酸，大家可以根据个人口味做选择。 祝开心~~