原料

芥兰: 1根， 咸肉: 30克

步骤

1咸肉切薄片，然后泡水。（避免太咸）

2芥兰去皮。

3芥兰切片，然后过水。（注意：水开后下入芥兰，约2分钟）

45成热油温下咸肉，小火炒至出香味，然后下过水芥兰，炒3-5分钟。（根据本人口味判断是否放盐。）

5出锅、装盘。