咸猪肉: 150g， 洋姜: 400g， 大蒜叶: 50g， 蘑菇: 4个
1用水洗净。
2洋姜蘑菇咸肉切片。大小尽量均匀。
3加少许油，中火先把咸肉翻炒。等油全榨出来的时候，大火加入洋姜蘑菇。爆炒一分钟，加入大蒜叶，少许料酒盐糖。翻炒一分钟后起锅。
翻炒时间不能过长，炒久了洋姜酥了就不好吃了！脆嫩的感觉最好