原料

杨梅: 500克， 冰糖: 适量， 白酒: 500ml

步骤

1将容器清洗后，用50度以上的白酒消毒，晾干备用。

2准备500g杨梅（无需清洗），但我手快，泡到盐水中去了，只好等晾干杨梅，大家别学我。

3把杨梅装到无水无油的容器中，倒上500ml52度白酒。根据个人口味，可加入适量冰糖。

4密封，置于阴凉处两个月即可食用。当然放久一些味道会更美好。