鲜虾鸡腿肉馄饨

原料

鲜虾: 3只, 鸡小腿: 3小个, 洋葱碎: 100g

步骤

1我选用鸡肉的小腿部位,比较鲜嫩、不柴,配着鲜虾肉一起可以更鲜美.去除筋骨、皮剩下的精华口感会很好,自己剁肉,更容易成肉糜.

2鲜虾去头尾、鲜虾自己清洗跟着鸡肉一起剁

3剁成肉糜状态即可,大约3分钟左右

4薄盐生抽、洋葱、盐、拉杜兰乔儿童橄榄油调味即可

5我妈是面点师,但是我一点没有真传我妈面点功力,所以仍需不断努力.

6剔骨的鸡骨头不要丢弃,可以用来吊老汤,我放了鸡骨头、小银鱼、豆泡、木耳 ,少许盐煮半小时高汤很美味 .

7出锅前放了圆生菜碎,油麦碎,喜欢什么实蔬可以自己添加,应季、应地即可.

8从和baby开始做辅食起,味精、鸡精的添加品一律不食用,所以我做的饭菜适合辅食添加的孩子、上至80岁的老人,还有怀孕的孕妇,口味清淡、但营养全面、均衡.


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