原料

胡萝卜小丁: 你自己决定呗， 洋葱碎: 要少于胡萝卜丁， 新鲜香菇丁: 看你喜不喜欢啦， 油盐生抽: 适。。量， 姜末蒜末: 和我一样懒的可以不放，我觉得也没啥区别。。。， 台湾酱油膏: 一勺。。吧， 台湾油葱酥: 随心所欲， 八角，香叶: 一个和一片， 五花肉丁（差点忘记了）: 要少于蔬菜类

步骤

1热油，放八角，香叶，姜末进去炒炒，然后放洋葱末，炒到透明

2放肉丁，也是炒到透明，边缘有一点点焦，把肉油逼出来。

3放胡萝卜丁，香菇丁，炒炒

4放酱油膏，生抽以及你喜欢的一些调料

5放没过食材的水，转小火，炖吧炖吧不是罪吧！

6所有的东西都软烂的时候，加入油葱酥，大火收干水分就成咯

小技巧

1，仿台式卤肉饭的苏氏卤肉饭，非咸鲜口的。洋葱末的多少决定了这道菜的甜度，不喜欢菜里有甜味的可以少放。（像我爸妈就固执的不接受一切咸中带甜的菜） 2，酱油膏有咸度的，放盐的时候不妨施展舔锅铲大法以确定放多少盐，千万别弄咸咯。 3，爱吃辣的，就放点辣椒呗。 4，还没想到。。。