原料

柚子: 1/3个， 苹果: 半个， 猕猴桃: 一个， 哈密大枣: 3颗， 小阿胶蜜枣: 6粒， 葡萄干: ， 枸杞: ， 盐津红提: ， 大杏仁: 一小把， 芝麻: 一小把， 甜橄榄: 3颗， 花生仁: 两份， 橄榄油: 或沙拉油适量

步骤

1充分清洗大红枣、葡萄干、枸杞、盐津红提、和甜橄榄这些食材

2将大红枣、阿胶蜜枣、甜橄榄切丁

3将猕猴桃切丁，柚子剥成小块

4最后将苹果切丁，并浸入淡盐水中，防止氧化变色

5将所有食材混合倒入大碗

6倒入橄榄油或沙拉油；拌匀后装盘，在表面撒上花生碎和芝麻点缀即可上桌

小技巧

1、简单的说这道沙拉的本质就是将柚子同喜爱的坚果、水果、果干蜜饯等混合，至于具体选择哪些，完全看个人口味，绝对不局限于今天我使用的这些食材； 2、但是建议可以搭配一些稍微有一点甜的食物，比如我选择的葡萄干、蜜枣、甜橄榄，或者其他一些蜜饯，因为柚子的滋味可以综合甜味；也可以选一些稍有一点油脂的食物，如各种坚果，除了花生、大杏仁、和芝麻还可以选择核桃、开心果、腰果等，因为柚子的口味也可以解油腻，同坚果搭配也可使沙拉的口感更丰富；最后还可以选择口感清爽的水果，如苹果，小番茄，猕猴桃，可以提升柚子本身和这道沙拉的口感，但不要选择橙子、橘子这些有可能压过柚子的口味成为沙拉主角的水果，也不要选择香蕉这种和柚子的风格相差较远的水果。基本上围绕这三点，选择你喜爱的食材进行搭配，都会得到比较好的效果。 3、前面说这天做菜从天黑做到天亮可不要让你望而却步，制作这道沙拉所用的时间其实并不多，只是我单独清洗每一个食材，之后再一一拍照的过程比较花时间，平时制作的话，完全可以把所有食材倒在一个容器里混合清洗，这样就省时的多了：） 4、沙拉只是个搭配，毕竟不能当主食，我当天的主食下回揭晓，可以透露的是有大量的牛肉，用柚子解牛肉的油腻相信是个不错的选择。