河粉: 适量， 香油: 适量， 盐: 适量， 蒜: 一两瓣， 尖椒/小米椒: 两只， 姜: 三片， 葱花葱头: 适量， 香菜: 适量， 红萝卜: 适量
1蒜切成蒜末，姜切片，尖椒切丝，红萝卜切丝，切葱花香菜葱头，河粉如果没有放冰箱的话冷水洗一下过一下水，放冰箱的话用热水过一下
2热锅，倒油，爆香蒜末、姜片、尖椒，葱头，待尖椒快熟了加水、葱花，香菜，加热
3煮滚后放入河粉搅拌一分钟，熄火，加适量盐和酱油，OK！ 太寡的话可以煎个蛋或者炒个肉片上去哟
放尖椒还是小米椒似乎想吃辣的程度哟 如果不放辣酱，味道有点类似于潮汕的粿条，因为很多蒜，爱吃的话可以放多点 如果河粉比较软容易烂的话倒入后迅速搅拌30秒就差不多可以出锅了 ，不然很快烂掉