全味虾球

原料

虾球: 800g, 葱姜蒜: 适量, 黄酒: 少许, 香叶八角桂皮: 各少许, 生抽: 少许, 白糖: 少许, 啤酒: 1罐, 干辣椒、花椒: 适量

步骤

1锅热放入比平时炒菜多一点的油,油热入姜蒜、干辣椒,花椒、香叶桂皮八角炒香,放入去头剪背去虾线的龙虾,爆炒几下

2倒入黄酒、生抽、白糖、盐翻炒入味,大约5分钟后倒入500ml啤酒加盖闷约15分钟

3起锅前撒入葱花即可


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