原料

巴达维亚生菜: 1小棵， 新鲜无花果: 4粒， 软山羊奶酪（切成0.5cm大小的片状）: 200-300g， 薄酸面包，或全麦面包: 2-3片， 橄榄油: 2汤匙， 葡萄醋: 2茶匙， 粗海盐: 1/4茶匙， 第戎芥末: 1茶匙

步骤

1预热烤箱至260摄氏度。 洗净生菜，沥干。 洗净无花果，轻轻拍干，切成四分之一等份。

2在小碗中，混合橄榄油、醋、盐和芥末。 放入生菜和无花果。

3处理山羊奶酪： 将奶酪圆片放在面包上方。 我喜欢为每人准备一大片或者三小片吐司。如果使用从整块吐司面包，那么在对角线上再切一刀，这样就会有6个三角形。 在烤箱中间夹层烤5-6分钟，直到奶酪变软开始变色。

4将沙拉分装到两个碟子中。上端放上山羊奶酪吐司。 为你自己找一个阳光明媚的场所！