原料

空心菜梗: 1把（约300g）， 瘦腊肉: 100g， 红辣椒: 1个， 青辣椒: 4个， 蒜瓣: 3颗， 姜: 1颗， 干辣椒: 2颗

步骤

1空心菜梗去除老根部分，洗净沥干水备用！

2空心菜梗、红椒、青椒、瘦腊肉切丝

3锅热入油煸炒腊肉，加入蒜姜爆香

4倒入辣椒、空心菜梗翻炒30秒，加入1小勺盐巴，一小勺生抽、一点鸡精，翻炒后马上起锅。