原料

西葫芦: ， 大米: ， 洋葱: ， 柠檬汁: ， 盐: ， 胡椒: ， 欧芹（parsley）: ， 葡萄干: ， 松子: ， 薄荷:

步骤

1将西葫芦以外的材料混合，炒至半生不熟状

2西葫芦切开剖腹做成小船

3米饭装船

4平锅放水，不要淹没小船，水里放点糖、柠檬汁，盖盖儿小火炖半个小时左右

5炖的过程中偶尔往米上撩水

6挖，好吃死了不偿命。

小技巧

照搬中东新派菜的做法。不要担心大米不够软，米有一点点嚼头效果更好。小船变软的话就少煮一会儿也行。不过我的感觉是，这个菜就是要下面软，让面有点硬。结合在一起效果更好。他们把这个当作头盘，主菜之前上，当零食吃就行。 另外这个菜的原料部分提到了很多香料，如果没有也不要紧，按个人口味随意便是。