小青葱: 适量， 盐: 适量， 粉干: 一小把， 生抽: 适量， 米醋: 适量， 耗油或鲍鱼汁: 适量， 开水: 适量， 香油: 一点点， 海天拌饭酱: 一点点
1煮一锅水，水开后下粉干，煮开半分钟，关火,待粉干泡开
2煮粉干的时候，烧一壶热水,小青葱切碎
3取一个大碗，碗底放生抽，醋，鲍鱼汁，香油，用开水冲开，尝一下味道，放盐，再尝一下粉干有硬心没有，没有了就捞出来，放入大碗，再放一点海天拌饭酱提味，放葱穗
4还可以放乌江榨菜提味
生抽和米醋的比例随意看个人口味,想吃酸口就多放醋