面粉: ， 韭菜: ， 鸡蛋: ， 虾皮: ， 香油: ， 辅料:
1韭菜摘洗干净，控干水分切碎
2鸡蛋打散，煎成蛋皮，切碎备用
3将韭菜、鸡蛋碎和虾皮加入盐，油，翻拌均匀
4面粉加少许盐用清水揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放一旁饧发
5取出面团用擀面丈擀成薄片，用借助碗口，用小刀划出一个个圆形
6取适量馅料放入面皮中，将面皮对折，边缘对齐捏紧成半圆形，再捏出花边
7平底锅放少许油，中小火，放入盒子盖上锅盖，一面烙至金黄翻面，待两面金黄出锅
8装盘成品
用心就能做好菜！