原料

牛排: 一块， 小甜洋葱: 一个， 小葱: 两三棵， 蒜: 一瓣， 黑胡椒面: 适量， 酱油: 依分量。我用三勺的样子， 料酒: 我用伏特加，一点点就好， 米饭: 一大碗。我比较能吃， 黄油(含盐的): 小盒装的用三小盒。大盒装的看心情下^_^， 糖: 一小勺

步骤

1洋葱去头尾对半切，然后切片

2小葱切成5cm葱段

3在做好的米饭中加入三小盒黄油拌匀。

4下橄榄油。油热后下洋葱翻炒。快熟时加入葱段。起锅前加少量盐。把洋葱和小葱铺在米饭上。

5洗锅。再下橄榄油，中小火。待油中热可下牛排，以免熟太快(因为我准备的牛排比较薄)。依照自己喜欢的口感可将牛排煎成三成熟，五成，七成或全熟。上盘前切开，然后铺到小葱和洋葱上。

6酱汁:三大勺酱油，加入蒜末，一小勺料酒，少量糖，黑椒面(可多放一些)，拌匀即可。

7可把酱汁浇饭上，或吃肉时蘸酱吃即可。