春笋: 小个头， 鲜虾: ， 芝士: ， 肉沫: ， 彩椒: ， 山韭菜:
1整棵加米、水浸过笋、入电饭煲煮熟
2剁细虾、姜、山韭菜、彩椒
3加盐、胡椒粉、糖拌匀
4将笋挖空、及笋切丁
5将虾泥及笋丁酿入挖空笋壳中，上层铺满芝士
6入预热200度烤箱烤至上色（15-20分钟）即可