低粉: 80克， 高粉: 120克， 糖: 36克， 酵母: 3克， 油: 10克， 牛奶: 108克
1全部材料
2加入牛奶,酵母,糖
3加入高低粉和油 (本来是中粉200克的,但我只有高低粉就这样合来用反正效果好)
4搅拌
5双手再搓成条
6合了再搓成条再合再搓成条再搓.....直到很光滑,如果分量对的话五分钟都可以,建议最少十分钟.
7再弄成团,去洗东西喝口水再来,约十分钟吧,让面团醒一下.据说这样能发得好些.
8用棍弄成一大片
9上下合起来
10反过来
11再弄一大片
12圈起来
13弄成条去头去尾的
14头尾可再弄成一片
15圈起来
16其它的切成长条就行了,放入蒸笼
17分量对的话其实很干浄,连手粉都不用加
18放入蒸锅盖上盖等45分钟(夏天45,冬天可能要一个半小时)
19看到发起来了,才去蒸,冷水算大火蒸二十分钟关火等三分钟才开,这是还没蒸的
20蒸好了,分量对,成功率应该很高
21就这样吃味道已不错,加块芝士,更好
22一片也行
23加入汉堡扒,秒了汉堡包