白米: 2杯， 五花肉: 半斤左右吧， 红䓤头: 十个左右， 虾米: 一把， 上海青: 三朵， 冬菇: 二朵， 鸡粉: 一匙， 胡椒料: 半匙
1五花肉整条煮熟冲水抺盐放冰箱过夜,(没时间就省了)切片再切条,冬菇发水切粒,
2上海青切粒.特别是白色位置要切粒
3先爆红䓤头,等黄了,再分开爆虾米,冬菇,五花肉.
4加入洗好的米再炒下(我家米加小米的)
5炒好的东西放到电饭煲里,加两杯水,(一般米的煮法是x平杯米x杯水,但可按自己喜好加点)料多基本水不过料面的.再加一匙鸡粉,少许胡椒粉.再按煮饭.
6煮好饭把上海青加入饭里拌好,再按煮饭煮六分钟左右,
7开饭啦!
可以不用开火,所有步骤都在电饭煲里做, 红䓤头爆到金黄更香,但不要焦,如果五花肉不是很肥可以多点油,这饭加菜的,有点油才好吃. 只加一匙鸡粉半匙胡椒粉调味,会淡点,如果五花肉没抺盐,可以加点,但不要煮太咸.