原料

黄油: 3大勺（留1勺最后放到成品上）， 鸡蛋（室温）: 3个， 中筋面粉: 60G， 牛奶（室温）: 160ML， 砂糖: 1大勺， 可可粉: 2大勺， 盐: 一小撮， 可可粉: 2大勺， 黄油: 一大勺， 枫糖浆: 1/4杯， 香草鲜奶油: ， 椰子片: 少许， 喜欢的水果:

步骤

1烤箱预热210度。

22大勺黄油放入铸铁锅内用明火加热至黄油融化冒泡。转动一下锅子让黄油均匀的附着在锅子底部。

3将鸡蛋、牛奶、面粉、盐、可可粉和糖倒入食物料理机中，搅打1分钟。将面糊迅速倒入铸铁锅/焗烤盘中，听到嘶啦一声就对啦。

4铸铁锅在明火上加热后一定要很烫的程度才行，这样才有助于烘烤时煎饼膨胀起来。放进预热好的烤箱中层210度，烘烤20分钟。

52大勺可可粉1大勺黄油1/4杯枫糖浆放小奶锅里加热搅拌制成巧克力淋酱。

6烤制的过程中面糊会迅速的膨胀，从烤箱拿出后面糊会回落，这也是Dutch Baby的显著特点。 快速在表面撒上糖粉，淋上糖浆装饰喜欢的水果，椰子片，挖一勺香草奶油，享用吧！