原料

鸡蛋: 1个， 低脂芝士: 1片， 菠菜: 1小把， 胡萝卜: 适量， 蘑菇: 适量， 葱: 适量， 盐: 1g， 花椒粉: 1g， 全麦粉: 40g， 水: 适量

步骤

1菠菜、胡萝卜、蘑菇、葱切末，加入盐混合后，静置片刻出菜汁。

2鸡蛋中加入花椒粉打散。

3菜和菜汁全部加入到蛋液内，再加入全麦粉，加适量水调成糊状。最后加入芝士碎。

4锅烧热，转小火，把蛋糊倒入锅内，煎熟即可。也可用烤箱，提前预热，再烤220C三十分钟即可。