鸡蛋: 4个， 调和油: 45g， 玉米淀粉: 25g， 酸奶: 200g， 低筋面粉: 40g， 糖: 50g， 柠檬汁: 4滴
1鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋白冷藏，蛋黄和油，酸奶先后混合搅拌均匀
2低筋面粉和玉米淀粉过筛筛入蛋黄液中，搅拌均匀
3蛋白打发，分三次（粗泡泡，略有纹路，鸡尾）分三次加糖，打发到较硬
4混合蛋黄液和蛋白，倒入模具
5烤箱150度预热，烤60分钟，倒大概150ml水水浴