原料

土豆: 一小个， 鸡蛋: 一个， 洋葱: 四分之一个， 圣女果: 四颗， 西生菜: 几片， 西芹: 一小根， 调味料: ， 沙拉酱: 一勺， 盐: 用手捏一撮， 白葡萄酒醋: 一大勺， 第戎芥末酱: 一勺， 橄榄油: 一勺

步骤

1土豆洗净划十字煮熟到叉子可轻松插穿，熟了取出放凉切小块。

2西芹切丁，洋葱切细条，西生菜撕碎，圣女果切半备用。

3一勺沙拉酱，一勺第戎芥末酱，一勺白葡萄酒醋，一勺橄榄油，一点盐加入洋葱，西芹里拌匀。然后将西生菜，切块的土豆放入拌匀，放盘子里。

4接着煮溏心蛋，鸡蛋要选可生食鸡蛋，不然煮全熟。 溏心蛋做法：冷水没过鸡蛋入锅，煮至沸腾再煮40秒，关火再焖两分钟，捞出迅速过冷水，倒掉，再过一遍，小心剥壳。

5剥好壳后用小刀轻轻切对半，放在前面拌匀的菜上。好了，开吃吧。

小技巧

如果不怕胖可以加多些沙拉酱，偶尔放纵一下嘛。