原料

五花肉: ， 霉干菜: ， 冰糖 料酒 姜 八角:

步骤

1五花肉洗净切块，其他材料准备好；

2锅里热油，放如几块冰糖融化后加肉翻炒，直到肉变黄；

3倒入料酒，生姜，和八角一起翻炒，关火；

4下霉干菜和肉拌匀，霉干菜可以把锅内的油都收走；

5把步骤四里的菜装入碗里，另起锅里置水，水开转小火开始蒸1个小时左右；

6成品

小技巧

在每次蒸饭时都蒸这道霉干菜肉；每每的香气扑鼻啊，蒸个三四次就真的美味了。