冬瓜: 200克， 排骨: 500克， 姜: 5片， 葱: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 香菜: 几根， 大料: 一个
1排骨冷水下锅加料酒姜 炒烫
2冬瓜去皮去瓤切块
3清水烧开 加姜片大料 料酒 小火炖半小时
4加冬瓜炖15分钟 起锅加香菜盐 葱花