原料

土豆: 2个， 糖: ， 啤酒: 1瓶， 青椒: 1个， 去皮鸡腿肉: 随意， 红彩椒: 1个， 洋葱: ， 酱油: ， 盐: ， 姜片 蒜片 葱段: ， 干辣椒 花椒 小茴香 八角 桂皮: ， 番茄酱: ， 豆瓣酱:

步骤

1去皮鸡腿肉切块，冷水入锅加葱段和姜片烧开，去沫把肉捞出来备用

2土豆切块，青椒红椒撕片，洋葱切片。想吃面一点的土豆可以先煮几分钟的土豆，比较入味

3准备调料

4准备调料：姜片，蒜片，花椒，八角，干辣椒，桂皮，小茴香。葱段，小米椒

5锅中放油，下鸡块翻炒，再放姜片，蒜片，干辣椒，花椒，桂皮，八角，小茴香翻炒~

6再加葱段，香叶，番茄酱，盐和鸡精翻炒

7倒入一听啤酒，我用的500ml，莫鸡肉，加酱油，中火10分钟左右~

8加土豆块再炖几分钟至土豆发软，再加青椒红椒炖一会最后加洋葱

9没做面条，直接买的刀削面配大盘鸡

10味道杠杠~

小技巧

土豆不喜欢吃太面的就不用提前煮了，容易出现土豆泥~不过很入味，因人而异~