原料

鱼胶: 3个， 莲子: 适量， 芡实: 适量， 枸杞: 适量， 淮山片（或者新鲜淮山）: 2-3片（或半截新鲜铁棍淮山切块）， 排骨（也可以猪展肉）: 3大块（一块）， 姜: 一小块，稍稍拍一下

步骤

1鱼胶洗干净，切成几块。

2莲子、枸杞、芡实稍稍洗干净

3龙骨（猪展肉）和姜一起焯水去油。（加姜有一个好处，去腥）

4将洗净的汤料和排骨下炖锅

5往锅里加清水，没过所有食材

6炖3个小时，鲜甜的一碗炖汤就出锅啦。

7太好喝，一出锅3碗灭个精光。

小技巧

1：因为鱼胶会有腥味，下姜可去腥噢。