猪肚: 1， 猪骨: 适量， 番茄: 2， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 酸菜: 少许
11.水烧开洗净煮骨后加入半锅多的水炖猪骨汤，大火烧开后慢炖
22.猪肚去肥肉（反面）
33.把猪肚翻成正面，水烧开，用刮刀去脂肪
44.加盐洗净
55.（下面是猪骨），黑胡椒颗粒装入猪肚后放入猪骨汤里慢炖，中途要不停翻面。筷子能戳入猪肚，说明炖好了。
6猪肚捞起切半，洗掉里面的黑胡椒颗粒
7猪肚切条后切成三角形
8猪骨汤加入猪肚，烧开后加入西红柿
9加入酸菜
10酸菜本来带有咸味，可以不加盐，加入少量味精调味即可
11猪肚汤完成